CUANDO LA GENEROSIDAD NO TIENE LIMITE

ENTREVISTA A LUIS CHAGAS

Desde el pasado 21 de marzo, funciona una “olla popular”, cuya finalidad es ayudar a actores del TURF, quien sin actividad por la pandemia, comenzaron a tener dificultades al suspenderse las carreras. Después se fue extendiendo a más personas con dificultades y hoy son 60 las atendidas de lunes a sábado con una cena caliente. Como estaban involucrados actores de la hípica, me pareció oportuno hacer esta linda nota con LUIS. ¿Luis, como surge esta idea? “Juan un gusto en recibirte en mi casa. La idea surgió cuando comenzó todo este problema. Uno siempre fue habitué al Hipódromo y conoce a la gurisada desde hace mucho tiempo y todos sabemos que depende mucho el ingreso de ellos de la competición y cuando se suspende la actividad quedan con ingresos muy reducidos, entonces creímos conveniente dar una mano con una Olla, con actores políticos que no los voy a nombrar, una porque ellos no quieren y otro por obvias razones de que esto no es para hacer política, que se comprometieron a dar una mano. Comenzamos recorriendo los Studs y anotando a las personas que necesitaban de la ayuda, con número de cédula, comenzamos el 21 de marzo y seguimos por ahora…” ¿Es de lunes a sábado? “Es así de lunes a sábado. Cuando recién arrancamos, como era medio “exclusivo” para la gente del Hipódromo, recuerdo que comenzamos con 31 cenas, se tomó esa decisión de hacerlo de lunes a sábado y después cuando vimos que había necesidades en el barrio y con otras familias, decidimos pedirles a la colaboración a vecinos,, comerciantes, que hasta el día de hoy nos siguen apoyando. Y como los domingos no lo hacemos, el sábado le agregamos, aparte de la cena, algo dulce, arroz con leche o una crema, algún budín de pan, depende de las donaciones con las que se cuenta”. ¿Se le brinda un menú variado? “Tratamos de que sea lo más variado posible, gracias al apoyo de vecino que vienen a dar una mano, con un morrón, con cebollas, nos vamos manejando en el correr de la semana. Pero de todo no nos podemos salir de lo básico para cocinar para muchas personas: polenta con tuco, fideos con tuco, arroz con menudo de pollo y lenteja con arroz, esos son los menú básicamente”. Quién te da una mano, porque es un esfuerzo muy grande, cocinar para tantas personas… “De mañana mi madre viene a tomar unos mates y empieza a pelar la verdura, luego una prima y yo, que trabajamos con algunos almuerzos, ella se encarga de picar todo y luego 4 y media, 5 de la tarde, comenzamos a prender fuego en una cocina a leña, me ayuda mi señora y hay gente que se arrima también a dar una mano. No me quiero olvidar también de Brígido Rodríguez, un amigo que cuando recién arrancamos, lo consulté de la idea que tenía y me dio para adelante y fue el contacto con los actores políticos para lograr la colaboración”. Sé que debe de ser mucho el trabajo, pero una gran satisfacción, cosa que no tiene precio, que lo dignifica a uno y lo pone contento…lo motiva a uno “Pah, me hiciste emocionar Juan, la verdad uno ha pasado por varias situaciones y a veces uno no necesariamente las personas que están en la calle es la que está mal, esto te da la enseñanza de que podes tener tu casa y poner todo medianamente acomodado y te podes quedar sin trabajo, tanto la mujer como el hombre en la casa y no todos tenemos la capacidad de tener algún peso ahorrado, hay gente que vive con la diaria y te encontrás con esto y tenés hijos, obligaciones diarias y no sabés a quien le va a tocar. No es como tener un trabajo fijo, público vamos a decir, seguro, hay gente que vive de changas. Me ha pasado con familia que estaban medianamente bien que estaban trabajando y la llevaban bien y de un momento a otro se encontraron con este panorama. La verdad, me siento muy contento y no me pesa para nada, dedicar 4 a 5 horas por día para esto. Al contrario siento una satisfacción muy grande cuando llega las 8 de la noche y le puedo dar la cena a esta gente. Agradezco infinitamente como la gente ha colaborado con nosotros, es impresionante. La verdad no tengo palabra y tendría que estar un día en casa para ver cómo llega a cada rato a traer cosas, comerciantes, familias, gente que colabora con lo que puede, todas las semanas están”. Florida es muy solidario…

“Si Florida es muy solidario. Además gente para el arranque siempre encontrás el tema es perdurar, es la continuidad, viene uno, viene el otro, ya llevamos dos meses desde que comenzamos. Cuando pedimos las colaboraciones para ayudar a los vecinos, pedimos que traigan lo que se pueda, a veces no da vergüenza, llevar un morrón, pero lo importante es colaborar. Para estos casos, una cebolla es mucho, un morrón es mucho, a nosotros nos sirve todo porque de a poco podemos completar para armar la cena. Ahora se maneja mucho por las redes, tengo grupos de wappshat con gente conocida, aquella selección de Florida que salimos campeones del sur en el año, tengo un grupo del curso de panadería, de vecinos del corralón del Tigre y todos los días difundimos la cena que hacemos a través de esa red para que la gente vea que se hace con sus colaboraciones, que gracias a ellos podemos seguir brindando este servicio, de lo contrario, sería imposible. Hoy por ejemplo a la cena (polenta con tuco) le vamos a agregar una bolsa con leche en polvo. Muchas gracias por la nota”.

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