Budin de granola

Precalentar horno a temperatura media.


En una licuadora poner: 🔸1 huevo, 🔸2 manzanas chicas sin semillas y con cáscara, 🔸1/4 taza de aceite de girasol, 🔸chorrito de esencia de vainilla, 🔸1/2 cdta de canela y endulzante c/n. Licuar hasta obtener una mezcla lo más homogénea posible. Luego añadir 🔸1 taza de harina de centeno u otro tipo de cereal integral y 🔸1 cdta de polvo de hornear. Licuar un poco y finalizar integrando con cuchara. Añadir 🔸1 taza de granola e incorporarla a mano. Molde enharinado, colocar la mezcla, espolvorear mas granola por la superficie y hornear por 35 a 40 minutos.

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