La fecha busca destacar la importancia de la producción lechera, su aporte a la alimentación y el papel fundamental que desempeñan los productores en el desarrollo del sector.
Redacción de CAMBIOS
Este 1.º de junio se conmemoró el Día Mundial de la Leche, una fecha promovida internacionalmente para reconocer la relevancia de este alimento en la nutrición de las personas y visibilizar el trabajo de quienes integran la cadena productiva lechera.
La Sociedad de Productores de Leche de Florida (SPLF) se sumó a la celebración, destacando el valor de la producción lechera como una de las actividades más representativas del sector agropecuario uruguayo y especialmente del departamento de Florida.
La jornada sirvió para reconocer el esfuerzo diario de productores, trabajadores rurales, técnicos e industrias vinculadas a una cadena que genera empleo, impulsa el desarrollo económico y contribuye al abastecimiento de alimentos de alta calidad para la población.
El Día Mundial de la Leche fue establecido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) con el objetivo de promover el consumo de productos lácteos y poner en valor el papel de la lechería en la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible.
Florida continúa siendo uno de los departamentos con mayor tradición lechera del país, concentrando una importante cantidad de tambos y productores que sostienen una actividad clave para la economía regional.
Desde el sector se destacó la importancia de seguir fortaleciendo la producción nacional y de generar condiciones que permitan la permanencia de las familias vinculadas a la actividad en el medio rural.
Fuente: Sociedad de Productores de Leche de Florida (SPLF).