Uruguay creó equipo especializado para reducir efectos ambientales de la producción ganadera

Los ministerios de Ambiente y Ganadería trabajarán juntos sobre el estudio de los efectos ambientales de los procesos productivos ganaderos en Uruguay. Sistematizarán la información existente y generarán una hoja de ruta para ubicar al país como productor ambientalmente responsable de carne, acciones se certificarán y contribuirían para generar un valor agregado diferencial. «Este trabajo incorpora la dimensión ambiental sobre los procesos ganaderos, con una mirada integral, sector de gran importancia para el Uruguay», dijo el ministro de Ambiente, Adrián Peña, acompañado por el titular de Ganadería, Agricultura y Pesca, Carlos María Uriarte, en la presentación del grupo técnico interinstitucional, que se desarrolló este martes 11 en el anexo de la Torre Ejecutiva. El equipo está integrado por el ministro de Ambiente, el subsecretario de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ignacio Bufa, y representantes del Instituto Nacional de Carnes (INAC), el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y el Instituto Nacional de la Leche (Inale). El equipo se establece para fortalecer la incorporación de una perspectiva ambiental y abordar integralmente los sistemas de producción ganadera del Uruguay. «La mirada ambiental y productiva no son contrapuestas, son complementarias; y el Uruguay puede liderar en tal sentido, de manera responsable», afirmó Peña.

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