• 24 de septiembre de 2022

El Pte. Sociedad de Productores de Leche de Florida cuestionó los paros de los trabajadores de la industria láctea

Nov 16, 2021

El Presidente de la Sociedad de Productores de Leche de Florida Fabián Hernández cuestionó los paros que los trabajadores de la industria láctea han llevado adelante en los últimos días, “piensan sólo en ellos, todas las pérdidas que se puedan generar se trasladan a los productores primarios”, dijo. Sobre el informe de CERES (que refleja a un sector endeudado con la necesidad de abrir otros mercados internacionales) comentó que no se trata de un diagnóstico sino de una visión distinta de la realidad del sector lechero y hacia dónde apunta.

“Es un estudio que no tiene precedentes para el sector de CERES (Centro de Estudios de la Realidad Económica y Social)”, dijo Hernández, “esto sucedió por iniciativa de la Sociedad de Productores de Leche de Florida por el cual tuvimos una entreviste con el economista Ignacio Munyo de CERES hace un año, la directiva se caracteriza por ser inquieta”, comentó el Pte de la SPLF, “como el sector es muy importante para todo el país y en particular para Florida es que decidimos hacer un estudio donde lo vean desde otra óptica y enfoque”, agregó, haciendo hincapié en que no se trata de un diagnóstico de la situación de la lechería, “no se trata de un diagnóstico porque ya tenemos suficientes, pero es mostrar la realidad del sector y lo que puede generar con una línea de apoyo que es lo que tiene el gobierno en el tapete y la opinión pública, este estudio arroja como resultado lo que es hoy la lechería y lo que puede ser aumentando la producción”.

El economista Munyo había comentado detalles de la realidad de la producción lechera del país y del estudio que había arrojado como resultado un profundo endeudamiento del sector, que más allá que está buscando salir lentamente de esa situación, necesita abrir nuevos mercados internacionales y formar recursos humanos que conozcan la producción y se instalen en zonas rurales, sobre esos datos Hernández comentó, “debemos enrabar a toda la cadena láctea, el sector primario que somos los productores, la industria donde dentro de ella tenemos a los trabajadores de esa industria y al gobierno como nexo exportador para acordar con diferentes países para un Tratado de Libre Comercio como el que se gestiona con China, que es muy importante para el sector para poder vender la leche al mundo y de esa manera generar muchas divisas, eso arrojaría números muy relevantes y muy buenos no solo para el sector sino que redundaría en la economía del país”, subrayó el Presidente de la Sociedad de Productores de Leche e insistió sobre el informe, “muestra la realidad desde otro punto de vista y el potencial que el sector tiene para crecer”, dijo, y dio datos de cómo se encuentra la actividad lechera en la actualidad, “parece que estamos cerca pero nunca llegamos a lo óptimo, estamos con un valor de compra por litro de leche un 20% por debajo de lo que era el año 2014 para tomar como base, estamos con una situación mejor, más esperanzadora y con otra visión, esperemos que los precios que se están manejando a nivel internacional se puedan expresar en el litro de leche porque todavía no obtenemos el margen que estamos necesitando, cuando hablamos de margen también incluimos los costos”, puntualizó Hernández, “estamos con costos muy elevados, en el momento particular tenemos una suba en los precios de los fertilizantes y los glifosatos que son insumos muy utilizados en esta época y eso hace que nuestro margen se achique más, estamos trabajando en esa línea y creo que es importante no sólo para el sector sino también para el país que ese margen se recupere, eso hace que el productor pueda reinvertir lo que se vuelca después en la sociedad y en Florida sí que tiene impacto”, afirmó Fabián Hernández, y además hizo comentarios con respecto al impacto del clima en la actualidad, marcando un déficit hídrico generado a principios del mes de octubre que se extendió durante casi todo el mes y las altas temperaturas provocaron una merma en la producción, destacando que se pudo lograr reserva para el verano que permite afrontar esa temporada con mayor optimismo. Hernández cuestionó las medidas tomadas por los trabajadores de la Industria que han realizado paros en reclamo de mejoras de salarios, afirmando que son los productores los que siempre terminan siendo perjudicados, “siempre repudiamos ese tipo de actitudes, ellos (trabajadores de la industria) hablan de pérdida salarial cuando el sector viene perdiendo productores todo el tiempo, estoy hablando que desde el año 2014 hasta ahora estamos con un 20% de poder de compra, es ahí donde hay que poner el foco y no tanto mirar hacia ellos sino mirar toda la cadena, hay que tener la óptica de mirar hacia adelante entre todos juntos, si el sector crece no se van a perder fuentes de trabajo, sino que al contrario se va a generar mayor fuente de trabajo en diferentes áreas, los que salimos perdiendo siempre en este tipo de circunstancias somos los productores primarios, todas las pérdidas se trasladan a nuestro sector”, finalizó.

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