Representantes de las direcciones de Bromatología de todo el país participaron de una jornada de trabajo orientada a mejorar los procesos de fiscalización. Redacción de Cambios
La instancia, desarrollada en la sede del Congreso de Intendentes en Montevideo, reunió a más de 60 técnicos de las 19 intendencias, en el marco del trabajo de la Comisión de Seguimiento del Registro Único Nacional de Alimentos, Empresas y Vehículos (Runaev).
Durante la jornada se intercambiaron experiencias y se analizaron estrategias para optimizar la tarea inspectiva, con el objetivo de fortalecer los controles a nivel nacional.
Desde la organización se destacó el rol del Runaev como herramienta clave para unificar criterios de actuación, brindar respaldo a los equipos técnicos y generar mayor confianza en la ciudadanía.
El registro, creado en 2024, permite simplificar trámites para las empresas y habilita la comercialización de productos en todo el territorio, además de ofrecer información accesible sobre el estado de habilitación de alimentos, locales y vehículos.