En un paso hacia el futuro, el Frigorífico Florida se prepara para una nueva etapa de operaciones, marcando un hito en su historia bajo la guía y experiencia del grupo argentino. Con entusiasmo el intendente Guillermo López anunció que la primera faena de esta prometedora etapa se llevará a cabo el próximo miércoles.
La perspectiva de este renacimiento ya fue anticipada en una conferencia de prensa el pasado mayo de 2023, cuando se aguardaba la aprobación ambiental como paso clave para la reactivación de las operaciones del frigorífico. La aprobación pendiente, que se estimaba saldría entre los primeros días de junio y agosto a más tardar, dio paso a la preparación y puesta en marcha de este emocionante capítulo.
Alfredo Cassani, miembro destacado del grupo argentino Lequio, subrayó la impecable labor de mantenimiento realizada por el Banco República Oriental del Uruguay (BROU), manteniendo las instalaciones en perfecto estado durante este período de reestructuración. Según sus palabras, el Frigorífico Florida se encuentra en condiciones operativas óptimas y listas para reanudar sus actividades bajo la nueva dirección.
Con la ventaja de una vasta experiencia en la industria, el grupo Lequio opera con éxito en Argentina, realizando una faena diaria de 1.200 vacunos entre sus plantas de Alberdi y Carnes Pampeanas. Cassani orgullosamente compartió que el grupo es el tercer exportador de carne en Argentina y se ubica en el séptimo lugar en términos de faena.
Basándose en esta sólida experiencia, Cassani delineó los planes iniciales para el Frigorífico Florida. La reanudación de las actividades se llevará a cabo de manera gradual y metódica, con un enfoque claro en objetivos medibles. Las primeras semanas verán dos faenas, con una capacidad de 150 en la primera y 200 en la segunda. A medida que el tiempo avanza y la operación se consolida, se espera alcanzar la plena capacidad entre finales del presente año y principios del siguiente.
En cuanto a las metas de capacidad de faena, Cassani compartió que la planta tiene el potencial de procesar hasta 400 cabezas de ganado al día, un horizonte que se irá explorando y ajustando en la medida en que se avance en esta nueva etapa.
El Frigorífico Florida se embarca en una emocionante travesía hacia la reactivación y el crecimiento bajo la dirección del grupo Lequio. Este relanzamiento no solo representa un renacimiento para la planta, sino también un reflejo del compromiso y la dedicación para impulsar la industria cárnica local hacia nuevos logros y horizontes. Con el respaldo de una vasta experiencia y una visión clara, el Frigorífico Florida se posiciona para alcanzar nuevos niveles de excelencia en la producción y procesamiento de carne en la región.
